Limpia tu organismo en primavera con los extractos de fruta y verdura
Alimentación y Dietas
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La primavera es la estación del despertar, del “renacimiento”, de un nuevo ciclo de vida para toda la naturaleza, comprendido el ser humano. Según la medicina tradicional china, la primavera corresponde al elemento madera; de hecho, los protagonistas de esta estación son precisamente los árboles, que después del bloqueo invernal se despiertan, reprendiendo el crecimiento, y brotan.
Redacción Macro Ediciones
La primavera es la estación del despertar, del “renacimiento”, de un nuevo ciclo de vida para toda la naturaleza, comprendido el ser humano. Según la medicina tradicional china, la primavera corresponde al elemento madera; de hecho, los protagonistas de esta estación son precisamente los árboles, que después del bloqueo invernal se despiertan, reprendiendo el crecimiento, y brotan.
En cuanto al cuerpo humano, aun según la medicina tradicional china, este es el periodo del año en el que debemos cuidar el hígado y la vejiga biliar, que representan el polo metabólico del organismo, capaz de proporcionar energía y renovación celular.
¡Y no hay nada mejor que un buen zumo de fruta y verdura para limpiar el organismo y llenarnos de energía!
Te proponemos algunas recetas primaverales para ayudar y regenerar tu organismo, todas procedentes del maravilloso libro:
ZUMOS DE FRUTAS Y VERDURAS PARA LAS 4 ESTACIONES
Extracto de la Mañana
- 4 zanahorias
- 2 manzanas
- 1 pera
- ¼ de limón sin piel
- 6 almendras (puestas en remojo durante 8 horas)
Preparación
Pela y corta el limón en trocitos de 3 cm. Quita las hojas de las zanahorias y córtalas en rodajas de 3 cm. Corta las manzanas y la pera en daditos de 4 cm. Aclara las almendras y tira el agua del remojo.
Introduce los ingredientes en este orden: las manzanas, las peras y el limón alternados; después las zanahorias y las almendras.
Opcional: puedes introducir una cucharadita de polvo de vainilla en el extractor junto a las manzanas y las peras.
Extracto de la Tarde
- 2 peras
- 3 hojas de lechuga
- ½ limón sin piel
Preparación
Corta el limón en trocitos de 2 cm y la lechuga en tiras de 2 cm. Reduce las peras a trocitos de 4 cm.
Introduce los ingredientes en este orden: 2 trocitos de limón, unas cuantas tiras de lechuga, otros 2 cubitos de limón; después la pera, a continuación, la lechuga y finalmente el limón que quede.
Opcional: puedes introducir 3 gotas de stevia directamente en el vaso mezclando bien.
Un toque extra: 3 puñados de brotes de heno griego que podrás introducir junto a la pera.
Chupito purificante al aloe
- ½ manzana Granny Smith o Fuji
- ¼ de limón sin piel
- 30 ml de zumo puro de aloe
Simplemente introduce los ingredientes en el extractor.
Cómo preparar leche de almendras
Ingredientes
- 100 g de almendras
- 400 ml de agua natural oligomineral
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto en polvo de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de coco (opcional)
- 1 pizca de sal integral (mejor si es del océano)
Procedimento
Pon las almendras en remojo durante 6 horas, después, tira el agua y acláralas.
Introdúcelas poco a poco en el extractor alternando con una cucharada con aproximadamente un vaso de agua. Añade directamente en el extractor la sal, el aceite de coco (si quieres usarlo), la vainilla, el jarabe de arce y el agua que quede.
Vuelve a poner en el extractor el residuo de la elaboración (que encontrarás en el recipiente de las fibras), de modo que todo vuelva a pasar una segunda vez por la cesta. Para diluir usa un vaso de la primera leche obtenida.
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En el libro de Marco Dalboni "Zumos de Frutas y Verduras para las 4 estaciones" encontrarás mucha inspiración para preparar zumos sanos y sabrosos.
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