Lorena Arredondo Schweitz

Lorena Arredondo Schweitz es madre de dos hijas, tiene estudios de arte, orfebrería y jardinería, entre otras aficiones. Además de ser ingeniero comercial y mujer de negocios, es una entusiasta cocinera amateur y comparte su vida –desde 2010– con el literato y periodista Rodrigo Martínez Espinoza, quien ya cuenta con quince años de ejercicio en la crítica especializada de restaurantes. Él colabora en una de las revistas especializadas más respetadas de su país, La Cav (Club de Amantes del Vino) y revela sus datos culinarios en la web El Libero (www.ellibero.cl). Juntos han viajado –y por tiempos vivido– en destinos tan disímiles y apetitosos como España, Marruecos, Reino Unido, Francia, Holanda, Italia, Turquía, Grecia, Camboya, Vietnam, Marruecos, entre otros. Han recorrido el continente americano (Estados Unidos, México, Cuba, Bahamas, Colombia, Perú, Argentina y Chile) probando desde chiringuitos a restaurantes que están en la cima de los ranking internacionales. Este es su primer libro de recetas.